〜横濱パン玄人〜BAKERY OKADA
当店には「きまり」というものがあります。
私と父親の間では、絶対にそれを破ってはならないことになっています。
そのうちの一つとして、レシピです。
各種パン生地はもちろんのこと、主に使うクリーム関係には細かな配合があります。
当店のパン達は皆、一般的な製パン配合のレシピとは違います。
その他にもトライアングルのクリームやバタークリームなど当店はレシピを一切書物には残しません。全て頭の中にしまってあります。
家族の中でも知っているのは父親と私だけです。
これは別に書くのがめんどくさいわけではないですよ（笑）
情報漏えい防止のためです。
「なんでそこまでするの？」って思う方もいるかもしれませんが、以前から続く同業種のスパイがあちこちにいるからです。
お問合せ下さった皆様方、何卒ご理解の上、ご了承願います。
| 会社名 | 〜横濱パン玄人〜BAKERY OKADA |
|---|---|
| 所在地 | 神奈川県横浜市緑区霧が丘４−２３−７ |
| 設立 | 1981年 |
| 代表者 | 岡田 秀之 |
| 専門分野 | ショッピングとサービス > ショッピング > 食料品・菓子 |
| ホームページ | http://bakery-okada.com/ |
